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泡茶密不可分的---水與茶器

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泡茶密不可分的---水與茶器

發布日期:2017-07-26 作者: 點擊:


常說:“水為茶之母,器為茶之父”。

古人對煮茶、泡茶的用水十分講究,可參考書籍,這里不多說。

好茶還需好水,才能相得益彰。

不同的水,含物質成分是不一樣的,因此,泡出來的茶味道也不同。

有了好茶,但泡茶的水質較差,茶中內含物質就會受到污染。

飲茶時既聞不到茶香,又嘗不到茶味……

所以選好水質也很重要。

黑土地

【如何選水】

一、有條件者可以去山里打泉水

二、有些地區的水質不錯,可以放心飲用。例如武夷山。

三、可選擇較好的凈水器

四、可去超市買較好的礦泉水

【以上條件都做不到怎么辦】

為了消除自來水中的氯氣,可將自來水裝桶后靜置一天,待氯氣揮發再煮沸泡茶。

茶具的選擇。

一、試茶用白瓷蓋碗。

二、綠茶花茶新白茶宜用玻璃杯,瓷杯,不僅具有觀賞性,且散熱快,香味清揚。

三、普洱茶,老白茶,枝葉粗老的茶可使用紫砂壺或者陶壺。

四、烏龍茶重香味,使用蓋碗更加合適。

掌握茶具茶性的基礎上,可以自由選擇搭配自己喜歡的茶具


本文網址:http://www.luanchuanxian.com/news/217.html

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